ふるさと山形の豊かな自然と、ぬくもりあふれる風土が育んだ絶妙のお漬物。その旨き知恵と技を受け継ぎ100余年。
丸八やたら漬は、厳選された素材と心を込めた美味しさをいつまでも変わることなくお届け致します。

TEL.023-634-4108
こだわりのお漬物
色とりどりに漬け込まれた自慢の味

元醸造所の技術を生かして漬けた看板商品の『やたら漬』をはじめ、
山形県村山地方の特産『青菜漬』や『おみ漬』など、季節商品を合わせるとなんとその数30種類以上!
ほとんどのお漬物が試食できますのでお気に入りの味を是非お探しください。


◆営業時間/午前9時~午後7時
◆定休日/年中無休
◆住 所/山形市旅篭町2丁目1の5
◆TEL/023(634)4108


オンラインショップ 山形の台所
虎の巻
ふきのとうみそ
山形置賜地方の夏の風物詩、薄皮丸茄子を塩漬けにしました。清涼感あふれるお漬物です。
山形県産の茄子をあっさり一夜漬にしました。暑い夏におススメの逸品です。
200g入 630円(税込) 400g入 1,050円(税込)100g入 525円(税込)
辛味噌やたら漬
やたら漬
創業明治18年より続く当店の看板商品「やたら漬」に青唐辛子の香りと辛味、甘味噌の風味を加え漬けあげたピリ辛味です。
山形の伝統の味を受け継ぎ、元醤油・味噌醸造の技術を生かして漬けたふるさと山形の逸品。ごはん・お粥・雑炊やチャーハンにもぴったりです。
80g入 315円(税込) 140g入 525円(税込)80g入 315円(税込) 140g入 525円(税込)
オーからい
菊翁(きくおう)
唐辛子の醤油漬けを刻み、大根、なす、きゅうり等と合わせたふりかけ風な逸品です。温かいご飯はもちろん、薬味としても料理に最適です。
山形特産の食用菊や青菜、深山の山菜、大根、人参、胡瓜に茗荷をあしらい、酢を隠し味に贅沢に漬け上げました。
90g入 315円(税込) 160g入 525円(税込)80g入 315円(税込) 140g入 525円(税込)
おみ漬
虎の巻
山形県村山地方の特産物「青菜」を細かく刻み、大根、人参、紫蘇の実などの香りと一緒に漬け込んだ風味と歴史ロマンあふれるお漬物です。
きゅうり・人参・白菜を菊で巻き、昆布で〆て甘酢に漬け込む山形味覚の虎の巻。見た目はもちろん虎模様、サッパリ、シャキッとサラダ感覚です。
120g入 315円(税込) 220g入 525円(税込)200g入 630円(税込) 400g入 1,050円(税込)
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